今日は秋らしく澄んだ青空
予約していた「ローズ亭」を
妻と訪ねました
みどりさんの作るモンブランケーキを食べたくて
材料の栗はご自分の栗林で採れたてのもの
長年幼稚園のお子さんと保護者が栗拾いに来る地域有数の栗林
ケーキは燻蒸処理なしの新鮮な栗を使用するので
この時期だけ食べられる「ローズ亭」みどりさん特製ケーキ
ケーキを口に入れると
手の丁寧な2度の裏ごしによる絶妙の歯ざわり
お～、これ！
これ、これ、感激！
私には「これぞ栗のケーキ！」
普通のケーキ屋さんでは味わえないこのケーキ
人気がありすぎて
食べたい人は要予約
要予約と言えば
ローズ亭は隠れ家カフェと言いながら
予約しないと満席で入れないこともしばしばのよう
テレビで顔を見かける有名な方も
突然来られて満席ゆえに御断りもあるそう
有名無名にかかわらずどなたにも親切丁寧な対応ゆえ
「ローズ亭」みどりさんの優しさでしょう
そんなみどりさんの淹れた珈琲を飲み
手作りモンブランケーキを食べ
お庭を眺めながら
ひと時を心行くまで楽しみました
妻と大満足の「ローズ亭」でした
（2023.10.6 記）
